Após graduar-se em Hotelaria, Mariana Helou foi à Londres, onde formou-se Chef Pâtissier através da prestigiada escola francesa Le Cordon Bleu, especializando-se em decoração de bolos na Westminster College.
Voltando ao Brasil e buscando incorporar o conceito de alimentação saudável às delícias que aprendeu a confeccionar, Mariana dedicou-se à pós-graduação em Gastronomia Funcional pela FAMESP-SP, conhecimento que utiliza diretamente em suas receitas e linhas especiais.
Um brinde ao que a vida tem de doce… e saudável!